城市生活中压力总是很大,周末可以去和几个好闺蜜一起,喝几杯酒聊聊天,中国的酒文化源远流长,提起喝酒,你第一反应难道还是啤酒或者二锅头?其实酒也可以貌美和可爱,今天的这些小酒铺里的酒一看就很有故事。
喝酒的人,并不是喜欢喝酒,而是喜欢喝酒的那种感觉。喝酒喝的不是酒,是开心、是伤感、是回忆、是忧愁、是一些无法对人说的故事。三五好友喝着小酒,聊聊或开心,或悲伤的故事,不知不觉中就被治愈了。
它家店名颇有古风的感觉-“且听风吟”,整体店铺的风格也非常小清新,一句“你比酒醉人”甜丝丝的完全戳中少女心,再来一句“微醺时,遇见另外一个你”,表白的时候这样说成功率一定大大提高。进了它家店铺之后你会发现更多有心的小细节。
1且听风吟 荔枝果酒
它家的这款荔枝酒可以说是店内的招牌酒,好评满满。打开一瓶荔枝酒就像拨开一颗新鲜荔枝一样,果味和酒味交织成沁人香气,喝到嘴里没有太多酸味,更多的是浓浓的果味和淡淡的酒味,甜丝丝的,像是少女的香气。
做这样一瓶酒可不容易,先是找到从前向日本出口的梅酒,再在老牌酒厂里用新的配方,由技术醇熟的老师傅把关,用一颗颗饱满的“妃子笑”精心酿造出来。喝酒的最佳状态就是微醺,喝着这香甜的荔枝酒轻松找到微醺的感觉。
2
且听风吟 自酿青梅酒 低度甜酒
看过《三国》都知道青梅煮酒论道的故事,可一直都不知道青梅酒究竟是怎样的味道。在喝青梅酒时往往是青梅的香先入鼻,再有酒香紧随其后,舌尖尝到一丝酸甜,接着冰凉的酸甜清冽溢满口腔。酒裹了梅子的气息,完全不觉得辣,梅香四溢,清冽酸爽。
酿酒时选用的青梅皮薄肉厚,核小,酸度高,精心酿造后仍然能够保持梅子特有的风味,喝下去微凉伴着上涌的热感,带着阵阵回甘。叫上几个好朋友一边聊天一边喝更是乐趣无穷呀。
做一家姑娘们喜欢的小酒铺,这家酒馆分享美好,记录情绪,托承温暖。备着暖暖的花酒。酿酒师老杨在店里或不在店里,那酒,常能喝出清风白云、城南杜曲的味道。花肆酒馆,是姑娘们的解忧杂货铺,我们的故事,酿进了酒里,姑娘们的故事,化在了酒里。
3花肆 低度微醺自酿梅子酒
杨梅酒是江南的传统果酒,清洗杨梅后,把它榨汁放入早早备好的酒罐里,再加入酵母,下过一场场梅雨后,就酿成了甘美醇甜的梅子酒。
梅酒的香气、味道以及对身体有益的成分,是经过酒精长时间浸泡梅果萃取出来的。用表面光滑,味道清甜,果肉丰盈的青梅来酿酒味道最好,在喝的时候酒味比较淡,满口都是浓郁梅子的香气,甜中带酸梅子的味道。
酒狐客家米酒这个名字就可以看出他家都是自己做的手工米酒,打开他家店铺就感受到少有的淳朴风味。这家起于乾隆末年的三百年老店,酿造的米酒被喻为客家之魂。2015年还入选了国际慢食协会,并被列为非物质文化遗产。他家的米酒都是自己种植糯米,配以祖传的酒饼,再用泉水经过12道工序酿造。还有很多纯天然的下酒的小菜,每一口都有自然的味道。
4酒狐米酒 客家山糯原浆甜米酒
这款山糯甜米酒是酒狐的招牌米酒,酒酿原浆呈现米黄色泽,清冽剔透。而就在这小小一瓶之中,含有十二种以上的氨基酸、足量的微量元素和矿物质,且极易被人体吸收,有规律的喝对身体也很有好处。
喝起来它不仅比普通米酒更加甘甜,也因为近乎完整地保存了酒曲的味道而尤为香醇浓厚。所以有小部分人会觉得这酒口感过于甜,冰镇以后的口感更佳顺滑,也可以在喝的时候加些冰块冲解甜味。
5酒狐米酒 手工黑米酒
黑糯米可是粮食界的“黑珍珠”,因为它的营养价值高,口感好,又被称为长寿之米。酿造成酒后米香更是浓郁,入口柔顺,回味起来也是满口的米香。
酒狐家的米酒更是号称不添加一滴水,99%纯正的滋味。打开酒瓶就能闻到清雅的米香,喝起来味酸甜爽口,醇厚甘美,酒体协调。闲暇时光小泯一口,快乐就是这么简单。
凌晨酒铺是一家情侣开的小酒铺,店主小瓶儿原来是一名专业的品酒师,他们致力于开一家可以给客人带来温暖的小酒铺,所以店里的酒不仅口感好,颜值也特别高,每一瓶酒,每一张照片、每一条简介都是经过精挑细选而来。
6零晨酒铺 波特晚安酒 甜葡萄酒
这款葡萄酒是他家的人气断货王,这款如红宝石一般美丽的晚安酒,产自有将近500年历史的科普克酒庄,是十分古老的波特酒品牌,更是葡萄牙波特酒四大厂牌之一,葡萄牙人睡前也喜欢喝这款酒,品质自然没的说。
倒入杯中能闻到散发出来的巧克力与烤坚果的浅浅香气,非常的诱人。入口顺滑饱满,有些太妃糖的味道,收尾干净利落,并伴随着清爽的果香。即便有浓浓的甜蜜口感也丝毫不觉得腻口,回味甘醇微醺,让人忍不住在浅尝一杯,实在是太喜欢了。
7零晨酒铺 小犬乐达甜型桃红酒
从包装就可以看出满满的少女感,这款超颜值桃红酒颜色呈淡粉色,很适合少女喝,相比大多数甜红来说,香气、口感更清新甜美,既有果香又有花香,是玫瑰、野草莓、樱桃混合的香气,酒精度低(4.5%),非常适合小仙女或者姐妹下午茶时喝。
一入口是清新而持久的果香和花香,吞下酒汁之后也是回味无穷。在喝的时候可以搭配些甜品一起,也可以冰镇后,加入玫瑰花,柠檬片搭配出酸酸甜甜的口感。
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