本档今日供应：

爽过维他柠檬茶的自制冻柠茶，喝一口清爽沁凉，开胃解腻，绝对是夏日佐餐圣品！

香滑顺口的丝袜奶茶，奶和茶融为一体，醇中带甘。

虽然教你们做过很多网红奶茶，但我自己最爱的，还是这一杯经典的丝袜奶茶。

配上菠萝包或者蛋挞，就是一份完美的下午茶！

爱喝咖啡的小可爱，可以试试本档的鸳鸯奶茶。

鸳鸯，就是丝袜奶茶+黑咖啡，它兼具丝袜奶茶的香滑，又注入了咖啡的浓郁，冷热皆有风味。

这三款，都是港式茶餐厅的经典饮品，之前也有不少小可爱催菜菜赶紧教你们做，今天就一次性给你们安排上！

而且，之所以一次给你们安排这三款，是因为它们都要用到同一样关键原料：茶胆。

茶胆，其实就是最基础的浓缩茶汤，也是一切港式饮品的灵魂。

制作茶胆，需要用到由粗、中、幼三种不同形态的锡兰红茶，按照一定比例来拼配。

取粗茶的香，幼茶的色和味，以及中茶的均衡，冲撞出色香味恰到好处的茶胆。